Caracteristicile materiilor prime comune de presare a uleiului
(1) boabe de soia
Soia este un ulei de înaltă calitate, bogat în proteine, cu un conținut de ulei de 15 la sută -26 la sută , cu un conținut de proteine de 35 la sută -45 la sută . Soia a devenit cel mai important ulei vegetal din lume, produs în principal de Statele Unite, Brazilia, Argentina, China, India etc., este una dintre principalele surse mondiale de ulei comestibil, proteine vegetale (alimente și furaje).
(2) Arahide
Originar din America de Sud, este un ulei moale important cu separare mare a uleiului. Conținutul de sâmburi de arahide este de 65 la sută -75 la sută , miezul conține 40 la sută -51 la sută ulei și 25 la sută -31 la sută proteine, care este una dintre cele mai importante resurse de ulei și proteine din lanseta.
(3) seminte de susan
Susanul este unul dintre cele mai vechi uleiuri comestibile din lume și este cunoscută drept „regina uleiului”. Se caracterizează printr-un conținut de ulei de până la 45 la sută -63 la sută și un conținut de proteine de 19-31 la sută . Uleiul de susan este unul dintre puținele uleiuri vegetale care pot fi consumate fără a fi „extrem de rafinat”. Conține 43% acid oleic și 43% acid linoleic, care este bogat în valoare nutritivă și stabil din punct de vedere chimic datorită acțiunii antioxidantului natural sesamol. Uleiul de susan obținut prin metoda înlocuitorului de apă are un parfum bogat și mai multe caracteristici.
(4) sămânță de camelie
Ceaiul cu ulei este unul dintre uleiurile lemnoase speciale din sudul Chinei. Este cultivat în India, Vietnam, Indonezia și alte țări. Semințe de camelie cu coajă, sâmburi 50 la sută -72 la sută , ulei de bază uscat de semințe întregi 30 la sută -40 la sută , ulei de sâmburi 40 la sută -60 la sută , proteine 8 la sută -9 la sută . Uleiul de semințe de camelie este un fel de ulei non-uscat, care conține o mulțime de acizi grași nesaturați, care este un bun medicament și ulei comestibil nutritiv.
